Cik slikts ir nātrija nitrīts?
Cik slikts ir nātrija nitrīts?

Video: Cik slikts ir nātrija nitrīts?

Video: Cik slikts ir nātrija nitrīts?
Video: Химия в домашней колбасе. Нитрит натрия, фосфаты и цитраты. 2024, Marts
Anonim

Riski iegūt pārāk daudz

Tomēr daži pētījumi liecina, ka augsts līmenis var izraisīt tādas problēmas kā kolorektālais vēzis. Citas slimības, piemēram, leikēmija, ne-Hodžkina limfoma, sirds slimība un olnīcu, kuņģa, barības vada, aizkuņģa dziedzera un vairogdziedzera vēzis, var būt saistītas ar pārmērīgu nātrija nitrāts.

Cik bīstams šādā veidā ir nātrija nitrāts?

Nātrija nitrāts, konservants, ko izmanto dažās apstrādātās gaļās, piemēram, bekonā, saraustītā gaļā un pusdienu gaļā, var palielināt jūsu sirds slimība risks. Tiek uzskatīts, ka nātrija nitrāts var sabojāt jūsu asinsvadus, padarot artēriju sacietēšanu un sašaurināšanos, izraisot sirds slimība.

Turklāt, vai nātrija nitrīts ir dabisks? Nitrāti un nitrīti , piemēram, kālijs nitrāts un nātrija nitrīts , ir dabiski sastopami ķīmiskie savienojumi, kas satur slāpekli un skābekli. In nitrāti slāpeklis ir saistīts ar trim skābekļa atomiem, bet iekšā nitrīti slāpeklis ir saistīts ar diviem skābekļa atomiem.

Turklāt, vai nātrija nitrīts ir indīgs?

Nātrija nitrīts ir vāji toksisks.

Kāpēc nevajadzētu ēst nitrātus?

Ražotāji piebilst nitrāti un nitrīti tādiem pārtikas produktiem kā sālīta sviestmaižu gaļa, bekons, salami vai desas, lai piešķirtu tiem krāsu un pagarinātu glabāšanas laiku. Šādā veidā pievienojot apstrādātiem pārtikas produktiem, gan nitrāti un nitrīti var organismā veido nitrozamīnus, kas var palielināt risku saslimt ar vēzi.

Ieteicams: